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我院學生獲2020年省賽“餐廳服務”賽項團體二等獎
時間:2020-11-27來源: 作者:经济管理系 周菲菲點擊數:

11月17日-20日,由山東省教育廳、山東省工業和信息化廳、山東省人力資源和社會保障廳、山東省農業農村廳主辦的2020年山東省職業院校技能大賽高職組“餐廳服務”賽項在青島酒店管理職業技術學院舉行,共有來自全省26所高職院校的52位選手參賽。

本次大賽是2020年全國職業院校技能大賽改革試點賽中的對應項目,完全按照國賽規程要求,對標世界大賽,體現中國特色與方案。內容主要圍繞餐廳服務中的中餐和西餐兩個分項進行,中餐服務包含主題宴會設計和宴會服務兩個模塊,西餐服務包括雞尾酒調制與服務、咖啡制作與服務、休閑餐廳服務三個模塊。

我院旅遊管理專業于婷婷、蔣汶珊兩位同學以紮實的專業技能、娴熟的對客服務能力、流利的英文溝通能力以及獨具匠心的設計榮獲團體二等獎。

此次成绩的取得,既是学院旅游管理专业教学效果的体现,也是学院注重校企合作和内涵建设的阶段性成果,以大赛为抓手,“以赛促学,以赛促教,以赛促改,以赛促建”,不断提升学生专业综合技能水平,促进专业教育教學改革,带动双师型教师队伍建设,为旅游行业培养优秀人才。

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